RUM & WHISKEY
Flüssiges Gold
Ron Zacapa Solera Gran Reserva
40% vol. | Guatemala
Aroma: Fruchtaromen, Vanille, Mandel, Schokolade, geröstetes Holz und zarte Hinweise von Gewürz.
Bis zu 23 Jahre im ausgebrannten Eichenfass gereift. Dieser Reifeprozess in ausgewählten Fässern in denen zuvor alter robuster Bourbon, zarter Sherry und feine Pedro Ximenes Weine alterten, findet wie bei allen Zacapa Rums in den Bergen von Guatemala auf 2300 m Höhe statt.
2 cl
Centenario Gran Reserva 25 Years
40% vol. | Costa Rica
Geruch: Noten von grünen Früchten wie Apfel und Birne in Verbindung mit Gewürzen und einem trockenen Nachklang.
Geschmack: Leicht süß und ausgesprochen „holzig“.
Dieser Blend umfasst speziell selektierte Rums aus unserem Gran Reserva-Vorrat. Der Ron Centenario 25 entsteht in liebevoller Handarbeit nach dem Solera-Verfahren und ist eine Vermählung von 6 bis 25 Jahre alten Rums.
Der Gran Reserva zeichnet sich durch seinen Geruch von Holz und den fruchtigen Noten von grünem Apfel aus.
2 cl
Pyrat XO Reserve
40% vol. | Anguilla
Pyrat Rum wird auf der Karibikinsel Anguilla nach alter Tradition in Kupferbrennöfen hergestellt. Pyrat Rums sind sorgsam hergestellte Blens aus neun unterschiedlichsten karibischen Rumsorten, welche in ausgesuchten Eichenfässern gelagert werden.
Das Geschmacksbouquet reich von Aprikose, Vanille, Caramel bis Honig und Zimt.
2 cl
Bacardi Carta Blanca
37.5% vol. | Kuba
2 cl
Bacardi Carta Oro
40% vol. | Kuba
2 cl
Bacardi Reserva 8 Años
40% vol. | Kuba | 8 Jahre gereift
2 cl
Chivas Regal 12 Years old Blended Scotch Whiskey
40% vol. | Schottland |
Weich, reichhaltig und grosszügig, Chivas 12 ist nicht ohne Grund ein Klassiker.
Die ikonischen Speyside-Aromen bilden den Kern dieses 12 Jahre alten Blended Scotch Whiskys, der aus den feinsten Malz- und Getreide-Whiskys besteht. Luxuriöse Noten von Honig, Vanille und reifem Apfel werden mit jedem Schluck freigesetzt.
2 cl
Chivas Regal 18 Years old Blended Scotch Whiskey
40% vol. | Schottland |
Der Chivas 18 ist ein komplexer und doch raffinierter Whisky. Ein unglaublicher Blend von 85 Geschmacksnoten in jedem Tropfen. Die Kreation unseres Custodian Master Blenders, der darauf bedacht ist, einen perfekt ausbalancierten und aussergewöhnlich weichen Scotch herzustellen. Samtig, mit Anklängen von dunkler Schokolade und vielschichtigen Aromen von Trockenfrüchten und buttrigem Toffee.
2 cl
Glenlivet 12 years old Speyside Single Malt Scotch Whiskey
40% vol. | Schottland, Speyside | Single Malt
Ein 12-jähriger Single Malt aus dem schottischen Hause Glenlivet, der sowohl in europäischen als auch amerikanischen Eichenfässern für sein Aroma gelagert wurde.
In der Nase harmonisch ausgeglichen mit Ananasaromen. Am Gaumen ausgeglichen fruchtig mit kräftigen Noten von Ananas vorm langen und cremig weichen Abgang.
2 cl
Talisker 10 years old Single Malt Scotch Whisky
45.8 vol.% | Schottland |
Der Talisker 10 Years ist ein scharfer Single Malt von der Insel Skye. Er zeichnet sich vor allem durch seinen pfeffrigen und kraftvollen Geschmack aus.
2 cl
Jack Daniel's Old Whiskey No.7
40% vol. | USA Tennessee |
Was nur wenige wissen: Obwohl für Jack Daniel's Tennessee Whiskey die gleichen Zutaten verwendet werden wie für Bourbon - mindestens 51% Mais - kann man ihn nicht als Bourbon bezeichnen. Der Unterschied liegt in der speziellen Holzkohlefiltration - nach dieser Filterung tropft Jack Daniel's in ein drei Meter hohes Fass, das bis oben hin mit einer Holzkohleschicht aus Ahorn gefüllt ist. Durch seine vier-bis sechsjährige Lagerung erhält er seine unverwechselbare Bernsteinfarbe.
2 cl
William Lawson's Finest Blended Scotch Whiskey
40% vol. | Schottland |
Auch heute noch achtet der Master Blender bei der Auswahl der Highland Malts sorgfältig auf die einzelnen zarten Geschmacksnoten, bevor diese in Sherryfässern aus Eiche miteinander vereint werden. William Lawson's ist der einzige Hersteller, der die doppelte Reifung im Fass praktiziert. Die Blend Whiskeys gehen zunächst für sechs Monate in's "Marrying House", ehe der eigentliche Reifungsprozess in grossen Fässern beginnt.
2 cl
Tullamore Dew Irish Whiskey
40% vol. | Irland | Triple destilled
Nase: Leichte Zitrusfrucht, grüner Apfel, würzige und malzige Noten mit Untertönen von gebranntem Holz und Vanille
Geschmack: Frisches Obst, eine leicht würzige Note, geröstetes Holz, süssliche Vanille
Nachklang: Butter mit einem Hauch Marzipan und Vanille
2 cl
Canadian Club Whiskey
40% vol. | Kanada |
Aus bestem amerikanischen Getreide destilliert und anschliessend über 5 Jahre in Eichenfässern gelagert.
Duft: Zunächst feuchte Erde, Gewürze und leichte Süsse, an der Luft entfalten sich später leichte Pfeffertöne.
Geschmack: Kräftg, süssliches Brot
Am besten pur oder als Whiskey Cola geniessen
2 cl